辞旧迎新，烟火升腾
农历新年到
在此祝大家
阖家团圆，幸福满满！
贴春联、行花街、年夜饭
......
作为春节必不可少的仪式感
没有了这些
年味就丢失了很多
廿四夜后
增城家家户户开始置办年货
糕点糖果、蜜饯肉脯、瓜子饮料
各种年货买买买
廿八
各家各户进行大扫除
到了除夕这天
贴春联，是把“吉祥”写在门上；吃年夜饭，是把“团圆”吃进肚里；给压岁钱，是把“疼爱”装进红包。除夕的每一个习俗，都不是形式，而是爱的具体表达。这一夜，灯火可亲，家人闲坐，便是这世间最好的光景。
除夕的重头戏当然是
家家户户便会开始紧锣密鼓地
准备一年中最为温馨的一次聚餐
年 夜 饭
不仅仅是一餐美味的盛宴
更是团圆符号
是游子归家的召唤
一桌经典的增城年夜饭
每一味都藏着老广的吉祥期许：
鸡是“大吉大利”
猪手寓意“发财就手”
虾代表“笑口常开”
鱼则象征“年年有余”
……
增城的夜，最是团圆
白切鸡的嫩滑，白灼虾的鲜甜
清蒸鲜鱼的本味
搭配茨菇的绵密
客家豆豉焗年鹅的咸香
再加上一锅暖乎乎的鸡杂粉丝煲
这便是家的味道
最后
夹一箸清甜的盐水迟菜心
以这份清爽
消解一年的风尘
举一杯团圆酒，借白切鸡的吉意
共启马年的新征程
开！饭！啦！
每个家庭都有一道“家庭专属菜”
这道菜，朴素、寻常
却深受家庭每一个成员喜爱
也是“厨房掌勺大师”的得意之作
恭祝大家在新的一年
马到成功财运旺，阖家幸福乐逍遥！
来源：增城区融媒体中心
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